山南招商网讯：山南地区以农业为主，牧业为辅，属于典型的农牧结合型经济。境内气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温9.5摄氏度，年降水量450.6毫米，适宜于大蒜生长。大蒜又名胡蒜、独蒜、葫，为百合科植物大蒜的鳞茎。春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月收种，在人们日常膳食中占有重要地位。大蒜性温味辛，入脾、胃、肺三经脉，可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症状。在现代医学的研究中，大蒜含丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锗、硒、大蒜辣素、芳樟醇等，可降低肿瘤的发生，阻止癌细胞的扩散，亦有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖，安神定气，增进食欲的功效。

目前，我地区已将大蒜列为特色产业和重点扶持产业，并逐步实施大蒜良种扩繁基地建设项目，现有大蒜生产基地2092亩，亩产大蒜1600斤，全年大蒜总产量达334.72万斤。

建设内容

新建3000平方米的储藏、清洗车间及生产加工车间，购置生产加工设备一套、品种改良、栽培技术培训、市场开发等，产品主要为大蒜熟食系列产品和大蒜辣素提取。

投资估算

项目总投资为1200万元，其中厂房建设投资600万元，设备购置300万元，技术培训、市场开发及流动资金等其他费用300万元。

效益分析

项目建成后，按目前的生产量计算，加工后出售，年可实现销售收入2678万元，预计年实现利润 400万元，投资回收期约为3年。

投资方式

独资、合资、“公司+农户”等。